7 C
Kelmė
2024 / 03 / 29

Laisvės skonis – patiekalai, apie kuriuos prieš 33 metus net nesvajojome

Ar jau skaitėte?

Gimtadieniai, Velykos ar kitos šventes prieš daugiau nei tris dešimtmečius neabejotinai atrodydavo kitaip nei dabar. Tėvai dar tikrai prisimena, kad kai kurie patiekalai buvo ruošiami tik per šventes, o išskirtiniai, sunkiai gauti produktai – saugomi svečiams. Su iškovota laisve atsivėrė ne tik sienos, bet ir galimybė ragauti visą pasaulį. Išmokome kepti steikus ir ne tik jautienos, bet ir strutienos, susidraugavome su įvairiosiomis jūros gėrybėmis, sužinojome, kas yra trumai ir turime aliejų someljė.

- Reklama -

Keliautojas, kulinaras, „Lidl“ ambasadorius Vytaras Radzevičius sako, kad dabar mums įprasti patiekalai ar skoniai anksčiau, prieš savo valią atskirtame nuo pasaulio krašte – tiesiog neegzistavo. „Kai pirmą kartą svečiuojantis Danijoje man buvo pasiūlytas kivis, aš nežinojau, kaip jį valgyti! Laukiau, kol draugai danai paragaus, o tada jau vaidinau, kad esu jį ne kartą valgęs“, – prisipažįsta V. Radzevičius.

Jis puikiai prisimena, kaip pats, paprašytas tėvų, eidavo į deficitinėmis prekėmis garsėjusias parduotuves ir stovėdavo ilgose eilėse, kad nupirktų šeimai įvairesnio maisto ir skanėstų. „Net vaikai žinodavo, kad atsistojus į eilę iš karto reikia aiškinti, ką duoda, nes jei eisi į priekį klausti, tai gali ir baigtis. Kartą prieš pat nosį, atstovėjus valandą, baigėsi apelsinai. Vos neapsiverkiau. Pasiūlos įvairovė dabar ir tada – nelygintina“, – sako pašnekovas.

Artėjant didžiajai pavasario metų šventei – Velykoms – daugelis jau po truputį pradeda planuoti, kur švęs, kokius patiekalus gamins, kaip dekoruos namus ir stalą. Iki nepriklausomybės atgavimo, kurios sukaktį šią savaitę minėsime, pasiruošimo šventėms taip pat netrūkdavo, tačiau jis buvo visai kitoks. Kaip sako V. Radzevičius, anuomet gamindavai iš to, ką gaudavai arba specialiai pasilaikydavai šventėms: „Esminis skirtumas – stoka prieš lūžtančias lentynas. Pamenu, kad namie būdavo kažkokie produktai saugomi šaldytuve ar spintelėje su pasakymu „čia svečiams“. Tai visada labai laukdavau tų svečių.“

Taip pat skaitykite:  Cinamoninis dribsnių pyragas šeimai nekainuos nė 5 eurų

Vardindamas anuomet populiarus šventinius patiekalus, V. Radzevičius prisimena silkę, karbonadus, mėsos maltinukus, keptą žuvį, servilatinę dešrą, baltą mišrainę, pačių marinuotus ar sūdytus grybus, orkaitėje keptą vištą su bulvėmis. „Iš tikrųjų, ką gaudavai, iš to ir gamindavai. Juk žalieji žirneliai ir majonezas būdavo skirstomi per darbovietes arba galėdavai jų gauti jaunavedžių parduotuvėse prieš vestuves“, – prisiminimais dalinasi keliautojas.

Tam, kad šiemet Kovo 11-ąją, minint Nepriklausomybės atkūrimo sukaktį, nepritrūktų šventinės nuotaikos ir būtų pagerbtas laisvės skonis, V. Radzevičius siūlo pasimėgauti kokiu nors išskirtiniu patiekalu. Į „Lidl“ parduotuves kaip tik šią savaitę atkeliauja išskirtinių produktų, šventiškas „Deluxe“ asortimentas. Visi produktai – netikėtų skonių, aukštos kokybės, geros kainos ir atveriantys galimybes patiems įvairiausiems deriniams. Jūsų laukia saliamiai su žvėriena, kepenų pašteto rinkiniai, skaniosios patagonijos šukutės, jūros gėrybių kokteiliai, tunų filė, vėl grįžta egzotiškieji strutienos kepsniai, sūrio kroketai ir įvairių rūšių makaronai ir t.t.

- Reklama -

Šventiniam patiekalui puikiai tiktų tuno tartaras – greičiausiai jo esate ragavę kur nors restorane, bet, kaip sako V. Radzevičius, nesunkiai galima paruošti ir namuose.

Tuno tartaras pagal V. Radzevičių

Dviem valgytojams reikės:

  • 120 g šviežio tuno filė
  • Pusės agurko
  • 1 šaukšto smulkiai pjaustytų česnakų laiškų
  • 1 citrinos sulčių
  • 1 šaukšto obuolių sulčių
  • Žiupsnio maltų baltųjų pipirų
  • Žiupsnio druskos

Pirmiausiai plonai supjaustykite tuno filė, taip pat popieriaus storumo riekelėmis supjaustykite ir agurką. Sudėkite šiuos produktus ir pusę česnakų laiškų į dubenį. Kelis agurko gabalėlius pasilikite papuošimui. Sumaišykite citrinos ir obuolių sultis, druską ir pipirus puodelyje. Reikėtų maišyti tol, kol druska ištirps. Užpilkite ant tuno ir lengvai išmaišykite.

Sudėkite mišinį į du stiklinius indelius ir bent pusvalandį prieš patiekdami palaikykite šaldytuve. Kai jau ruošitės ragauti, išimkite iš šaldytuvo, papuoškite keliomis agurko skiltelėmis ir likusiais česnako laiškais.

Taip pat skaitykite:  Žuvis ant šventinio stalo: išbandykite gardų tuno terino receptą

Skanaus laisvės skonio!

Dovilė Ibianskaitė
Rinkodaros departamentas
UAB „Lidl Lietuva“

TOP naujienos

Šventinis laikotarpis – sukčių suaktyvėjimo metas: taikosi ir į žmonių siuntas

Prasidėjusi kalėdinių dovanų karštinė ir itin išaugę siuntų kiekiai gali virsti tikru lobiu sukčiams. Šiuo laikotarpiu Lietuvos gyventojai dažniau nei įprastai sulaukia sukčių siunčiamų...

Prezidento patarėjas pasakė, kiek reikia eurų, kad rajono keliai grįžtų į patenkinamą būseną

Prezidento patarėjas Jarekas Niewierowiczius teigia, kad tam, jog Lietuvos keliai būtų sugrąžinti į patenkinamą būseną, reikia skirti 1 mlrd. eurų per metus. Pasak jo,...

Horoskopai lapkričio 15 dienai

AVINASŠiandien negalite sau leisti prašyti kitų pagalbos, bet kita vertus, negalite atsisakyti padėti kitiems. Kruopščiai saugokite savo asmenines ar profesines paslaptis - bus bandančių...

Neigiamoms 20 laipsnių temperatūroms miškų kenkėjai yra atsparūs

Dešimties ar net dvidešimties laipsnių šalčiams Lietuvos miškų kenkėjai yra atsparūs, - sako Valstybinės miškų tarnybos Miško sanitarinės apsaugos skyriaus vedėjas Virgilijus Vasiliauskas. –...

Idėjos Valentino dienai: kiek pinigų reikėtų išleisti, kad parodytumėte dėmesį?

Atrodo, galėtume išleisti visus pasaulio pinigus, norėdami mylimiems žmonėms parodyti, kad mums rūpi. Tačiau Valentino dienos šventė neturėtų versti išlaidauti – Kupidonas žino, kad po žiemos švenčių daugumos banko sąskaita dar kiek patuštėjusi, o...

Horoskopai gegužės 5 dieniai

AVINASKažkokių svarbių reikalų niekaip nepavyksta išspręsti. Panašu, kad vis dar nežinote realios padėties ir tikrosios daiktų kainos. Tikrąjį jaukumą ir laimę šiandien rasite tik namuose, tarp mylimų žmonių. JAUTISNamų ruošos darbus atliksite nesparčiai, bet labai...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS