9 C
Kelmė
2024 / 03 / 28

Šventėms ieškantiems lengvo ir įmantraus patiekalo siūlo išskirtinius vištienos steikus

Ar jau skaitėte?

Iki Kalėdų likus vos keletui dienų, ne viena šeimininkė suka galvą, kokiomis gardžiomis vaišėmis palepinti savo šeimos narius. Nebijantiems eksperimentuoti ir tuo pačiu ieškantiems ištaigingo patiekalo „Vilniaus paukštyno“ naujų produktų kūrimo technologas Raimondas Čironis siūlo išbandyti vištienos steikus. Kaip jis atskleidžia, šie steikai jo valgiaraštyje atsirado po kelių eksperimentų, ieškant būdų, kaip tradicinius jautienos kepsnius pakeisti skrandžiui palankesniu patiekalu.

- Reklama -

„Jau kelerius metus pastebima tendencija, kad ypač per didžiąsias metų šventes daugelis renkasi vištieną. Nieko stebėtino, kadangi tai universali mėsa, iš kurios lengvai ir greitai galima pagaminti išties kai ką įmantraus. Su vištiena dera įvairiausi prieskoniai bei padažai, kuriuos ji greitai įsisavina, galima išbandyti daug gaminimo būdų, svarbu nebijoti eksperimentuoti“, –  sako naujų produktų kūrimo technologas R. Čironis, kuris prieš artėjančias šventes dalijasi paties išrasto vištienos kepsnių – steikų receptu.

„Nors steikai dažniausiai ruošiami iš jautienos, visgi šios mėsos tinkamas paruošimas reikalauja ir specifinių žinių, ir kruopštaus darbo. Be to, ne visiems šeimos nariams patinka ši mėsa. Pats esu steikų mėgėjas, bet eksperimentuodamas ieškau lengvesnių šio patiekalo paruošimo būdų ir palankesnio sprendimų savo skrandžiui“, –  atskleidžia „Vilniaus paukštyno“ naujų produktų kūrimo technologas.

Dalijamės „Vilniaus paukštyno“ naujų produktų kūrimo technologo vištienos steikų receptu!

Reikės:

  • Vištienos filė pjausnių – kepsnių (apie 170-200 g ir 1.5-2.0 cm storio, parduotuvėse galima įsigyti ir specialiai kepsniams supjaustytos vištienos)
  • Sojos padažo
  • Augalinio aliejaus (vynuogių kauliukų)
  • Druskos, pipirų, česnako, kalendros lapelių (pagal kiekvieno skonį)
  • Sviesto
  • Sviesto su baltaisiais trumais

Paruošimas:

  1. Vištienos filė pjausniai iš abiejų pusių įtrinami šlakeliu sojos padažu, tada taip pat iš abiejų pusių įtriname ir augaliniu aliejumi.
  2. Įkaitiname grilinę keptuvę (galima ir tradicinę) ar grilį, kad lengvai nuo jos kiltu dūmelis ir kepame vištienos filė pjausnius iš abiejų pusių po maždaug po 3 min. Kol mėsa kepa, pasiruošiame „paklotą kepsnių poilsiui“.
  3. Imame folijos lapelį 30×30 cm, ant jo vidurio beriame druskos, grūstų juodųjų pipirų, kapoto šviežio česnako, kapotų kalendros lapelių (prieskoniai pagal kiekvieno skonį), atpjauname sviesto riekelę, kurią taip pat dedame ant folijos bei jau pabertų prieskonių.
  4. Ant prieskonių ir sviesto dedame vištienos kepsnį ir ant jo sudedame visus prieskonius ir sviestą su baltaisiais trumais tą pačia jau anksčiau išvardinta tvarka.
  5. Suvyniojame kepsnį į foliją ir leidžiame jam „pailsėti“ 10-15 min. Patiekiame su mėgstamu garnyru ar salotomis. Skanaus!
Taip pat skaitykite:  Paukštiena ant šventinio stalo: kaip išsirinkti kokybišką ir šviežią?

TOP naujienos

Astrologinė prognozė sausio 28-ajai, sekmadieniui

AVINAS. Produktyvi diena. Pravartu tvarkyti namų ūkio, turtinius reikalus, labiau pasirūpinti savo augintiniais. Jeigu jaučiatės kupini energijos, nevenkite ir kitaip padirbėti, pasportuoti. JAUTIS. Tikėtina aktyvi...

5 priežastys rinktis darbą „Iki“ prekybos tinkle

Kiekviena stipri įmonė ne tik siekia į savo komandą pritraukti geriausius talentus, bet ir išsaugoti bei auginti jau turimus darbuotojus. Didinami atlyginimai, dėmesys darbuotojo...

ORAI: Šiandien krituliai, vyraus lietus, šlapdriba, vėjas vakarų, pietvakarių, 9–14 m/s, daug kur gūsiai 15–20 m/s

Šiandien daugelyje rajonų krituliai, vyraus lietus, šlapdriba. Vėjas vakarų, pietvakarių, 9–14 m/s, daug kur gūsiai 15–20 m/s, pajūryje iki 23 m/s. Aukščiausia temperatūra 2–5...

Asmeniui, pranešusiam apie rastą šerno gaišeną mokama 30 eurų išmoka

Siekiant mažinti afrikinio kiaulių maro plitimą mūsų šalyje, mokamos išmokos už surastas šernų gaišenas. Tai padeda suaktyvinti kritusių šernų paieškas ir operatyviai juos pašalinti...

Baigus tarnybinį tyrimą atleistas aplinkos apsaugos pareigūnas, kuris darbo vietoje buvo neblaivus

Baigus tarnybinio nusižengimo tyrimą dėl buvimo tarnybos metu neblaiviu, 2020 m. spalio 30 d. atleistas Vilniaus gyvosios gamtos apsaugos inspekcijos vyriausiasis specialistas G.V. Primename, kad Aplinkos apsaugos departamento specialistų iniciatyva spalio 4 d. šis specialistas buvo...

Astrologinė prognozė kovo 9-ajai, šeštadieniui

AVINAS. Nedaug jėgų, energijos, tad nesiveržkite sunkiai dirbti ir intensyviai bendrauti. Pasisaugokite ir venkite tokio manipuliavimo, apsukrumo, kurį galima pavadinti kitų žmonių maustymu, nedoru žaidimu ir pan. JAUTIS. Šiandien teks daugiau būti tarp žmonių, lankytis...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS